Top 5 des recettes de desserts incorporant des confiseries

L'art de préparer une pâte à crêpe traditionnelle bretonne

La signification des différents cépages dans la production de vin

Les bienfaits de l'infusion de gingembre pour la santé

2 recettes apéritives pour passer des moments romantiques !

Il serait bien d’entamer une soirée en beauté en faisant place au romantisme en bouchées. Multipliez les recettes et les saveurs pour faire vibrer les papilles de votre moitié en misant sur les miniatures, pour créer une ambiance inoubliable à la maison. Les recettes apéritives mettent l’eau à la bouche. A vous de mettre du cœur à l’ouvrage. Voici 2 recettes apéritives pour passer des moments romantiques. Toasts au saumon, fromage et herbes Pour 4 personnes, vous pouvez prévoir 1 baguette un peu rassise, 4 tranches de saumon fumé, 1 pot de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, 4 cuillères à soupe de fines herbes ciselées et du poivre au goût. Cette préparation peut vous prendre 20 minutes. Pour commencer la préparation, préchauffez le four en position gril et placez une feuille de papier sur une plaque allant au four. Ensuite, coupez la baguette en tranches régulières puis déposez un peu de fromage frais, aux fines herbes et à l’ail, sur chaque tranche de baguette à l’aide d’une c... Lire

2 recettes faciles à préparer !

Ce week-end, vous avez décidé d’impressionner votre époux ou votre épouse. Pour cela, vous pouvez choisir des recettes qui sortent de l’ordinaire, mais faciles à préparer, pour surprendre et régaler sans se compliquer la tâche. Dans cet article, nous allons vous parler de 3 recettes faciles pour impressionner l’élu de votre cœur. Du risotto au poisson et gambas à la coriandre Pour 2 personnes, il vous faut les ingrédients suivants : 150 g de riz rond, 150 g de filets de poisson blanc, 15 cl de vin blanc sec, 5 gambas crues, 250 cl de fumet poisson, ½ oignon, 1 échalotes, 1 gousses d’ail, du curcuma, de l’huile, quelques brins de coriandre, du sel et du poivre. Cette recette, vous prendra 20 minutes de préparation. Faites frire l’oignon, les échalotes émincés et l’ail dans une sauteuse jusqu’à cuisson. Retirez et mettez de côté. Coupez les gambas en 2 ou 3 et les filets de poisson en petits cubes. Faites-les revenir dans l’huile restante dans la sauteuse. Ajoutez la préparation à base d... Lire

Cuisine rapide : Comment faire un gâteau au fromage blanc ?

Vous n’avez pas envie de passer beaucoup de temps à la cuisine après une journée fatigante. Préparer un gâteau au fromage blanc sans perdre beaucoup de temps avec juste 4 ingrédients serait alors une bonne idée. Plus léger qu’une tarte, ce gâteau est parfait en dessert. Comment faire rapidement un gâteau au fromage blanc ? Ingrédients Pour cette recette, il vous faut les ingrédients suivants : 3 œufs, 100 g de sucre, 500 g de fromage blanc et 90 g de farine. Vous pouvez prévoir des zestes d’un demi-citron ou de la vanille liquide si vous le souhaitez. Pour cette préparation, il faut compter 40 minutes. Préparation Au début, allumez le four sur 180°c. Mélangez le sucre et le fromage blanc dans un saladier en ajoutant les jaunes d’œufs au mélange. Ajoutez la farine et mélangez. Ensuite, ajoutez les zestes de citron ou la vanille et montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange. Maintenant, versez la préparation fromage blanc, sucre et œuf dans un moule à charni... Lire

Quel est l’utilité de la nigelle en cuisine ?

Utilisée comme du poivre, la nigelle apporte un peu de piquant à tous nos plats quotidiens. Elle est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Elle peut être consommée sous sa forme naturelle, broyée ou transformée en huile. Quelle est l’utilité de la nigelle en cuisine ? La réponse à cette question fait l’objet de cet article. La nigelle dans les plats salés La graine de nigelle est presque inodore. Cependant, une fois dans la bouche, elle dévoile des arômes végétaux intenses et délicatement amers, lorsqu’elle est légèrement grillée et broyée. Comme du poivre, elle se saupoudre entières ou concassées en fin de cuisson. Cela permet de relever une viande grillée, du riz, un poisson ou des légumes rôtis. La nigelle est riche en antioxydants et en acides gras insaturés. Elle est appréciée pour ses vertus antispasmodiques et digestives. Les graines de nigelles sont également parfaites pour sublimer les sauces froides telles qu’une sauce au yaourt. Vous  pouvez également en ajo... Lire

Quelques dispositions à prendre pour mieux cuisiner ?

Considéré comme un don pour certains et une passion pour d’autres, la cuisine ou faire la cuisine a toujours été un plaisir, surtout quand on sait s’y prendre. Grâce à la cuisine, nous pouvons préparer des mets appétissants et des déserts irrésistibles. Voici quelques dispositions phares qu’il faudrait prendre pour mieux cuisiner. Disposer d’un bon cadre et faire le ravitaillement En matière de cuisine, le cadre ou l’espace compte beaucoup. Cela favorise le déplacement et la disposition du matériel à utiliser durant le processus dans la cuisine. L’un des éléments le plus nécessaire dans la cuisine est le ravitaillement dont dispose le cuisinier. Pour mieux faire la cuisine, il est nécessaire et important d’avoir les ingrédients qu’il faut afin de prendre du plaisir dans la cuisine. Pour une cuisine réussie, il est nécessaire d’avoir un minimum d’ingrédients. Selon le choix du cuisinier et selon son plat ou menu, il peut varier les ingrédients. Toutefois, il est toujours souhaitable d’a... Lire

Quels sont les avantages des produits préparés ou semi-préparés de la cuisine d’assemblage ?

Face au manque de personnel qualifié, il est préférable d’utiliser des aliments semi- préparés ou préparés. La cuisine d’assemblage consiste à combiner des aliments semi-préparés ou préparés pour créer des plats personnalisés dans un restaurant ou à la maison. Quels sont les avantages des produits de la cuisine d’assemblage ? Ils sont simples, polyvalents et pratiques à utiliser Les produits préparés ou semi-préparés contribuent à une préparation simple et rapide. En effet, les employés ont plus de temps pour proposer des plats à la présentation impeccable. Sans être obligé d’augmenter le nombre de produits en stock, ces produits permettent de créer des plats uniques. Pensez aux produits semi-prépares ou préparés, lorsqu’il vous arrive d’être à court d’idées ou de ne pas avoir les ingrédients nécessaires à l’expression de votre créativité. Vous avez la possibilité de les enrichir à votre goût, grâce à un, deux ou trois ingrédients au choix. Ces produits sont polyvalents, car ils se ret... Lire

Une recette facile et rapide, idéale pour les soirs de semaine.

Après les courses de la journée, on est souvent épuisé au point où on se demande ce qu’il faut cuisiner rapidement et facilement pour vite passer à table le soir. Face à ce manque d’idée ou d’inspiration, notre mission est de vous proposer une recette facile et rapide, idéale pour les soirs de semaine. Croûte aux champignons de Paris à la crème Pour réaliser ce plat, vous avez nécessairement besoin de certains ingrédients. Ingrédients Pour 6 personnes, les ingrédients qu’il vous faut sont : 6 toasts de pain grillé, 500 g de champignons de paris, 1 gros oignon, 20 cl de crème fraîche liquide, ½ verre de vin blanc sec, ½ botte de persil frais frisé, du beurre, du sel et du poivre au goût. La préparation se fera en 30 minutes. Préparation Après avoir retiré les pieds terreux  et nettoyé les champignons de Paris, coupez-les en quatre. Vous devez peler et hacher l’oignon de manière fine. Lavez et épongez le persil frisé puis ciselez-le finement. Sur  un feu moyen, faites fondre une noix de... Lire

Nourriture et santé

Il a été pour tout un adage de dire : <<il faut manger pour bien vivre>>. De façon générale, dans l’esprit de la population, bien vieillir, c’est de savoir garder une bonne santé et maintenir une forme physique malgré les années qui passent. Mais la condition physique suffit-elle pour bien vieillir ? Il existe donc un lien étroit entre la nourriture et la santé. Comment se nourrir pour être en bonne santé ?   I- Les types d’aliments et leurs rôles respectifs dans l’organisme Le corps a besoin de la nourriture pour bien fonctionner. Pour cela, il est conseillé de varier les aliments en quantité raisonnable. La nourriture étant une fonction vitale qui apporte les éléments nutritifs indispensables à une bonne santé physique, psychologique et affective, elle apporte à l’organisme diverses substances nutritives qui jouent chacun un rôle spécifique dans l’organisme. Les différents types d’aliments qui existent sont: _Les aliments bât... Lire

Astuces pour mieux réussir une cuisson à la plancha

La cuisson à la plancha est une technique simple qui consiste à griller les aliments sur une planche à haute température. Pour maîtriser cette technique, vous aurez besoin de bons ingrédients frais, une plancha avec les bonnes températures. Suivez les conseils que nous vous donnerons ci-dessous et avec un peu de pratique vous pouvez devenir un chef en cuisson à la plancha. Utiliser des ingrédients frais et de qualité Lorsque nous utilisons la cuisson à la plancha, les aliments cuisent rapidement. Vous pouvez continuer à lire ici pour mieux comprendre cette caractéristique qui est propre aux planchas. C’est une technique très saine dans laquelle il n’est pratiquement pas nécessaire d’utiliser de l’huile. Cuisine simple et sans complication. De cette façon, chaque ingrédient conserve toute sa saveur naturelle et ses propriétés nutritionnelles. Le produit choisi devient le véritable protagoniste. Pas de modules complémentaires, pas de distractions. Il est très impo... Lire

Quels sont les critères de sélection d’un bon rosé ?

Le rosé est la boisson idéale pour les journées d’été. Il vous permettra d’agrémenter vos repas et vos barbecues. Pour vous en procurer, il faudra prendre en compte quelques critères. Quels sont-ils !? Découvrez- les ici. L’âge du rosé Le vin est une boisson que vous aimez déguster pour de nombreuses occasions. Cependant, vous pouvez également investir dans le vin si vous le souhaitez. L’une des variétés de grand cru existant sur le marché, c’est le rosé. Si vous désirez vous en procurer, vous  devez choisir le plus récent possible. En effet, certaines personnes ont le réflexe d’acheter le vin le plus vieux. Cependant, contrairement au vin rouge, le rosé est très prisé pour son côté fruité. Cette caractéristique ne peut être retrouvée dans un grand cru qui date. Par conséquent, vous devez vous tourner vers des variétés dont l’âge est compris entre quelques mois et cinq ans maximum. La couleur du rosé La couleur est également un critère qui peut conditionner le choix de votre rosé. Même... Lire

Le restaurant Les Hamptons : tout savoir

Aimez-vous les cuissons à la grille ? Désirez-vous essayer des poisons et des viandes grillés d’une nouvelle manière très spéciale ? Eh bien, ouvert cet été par le grand hôtel Renaissance, le restaurant Les Hamptons Grill est le meilleur endroit pour découvrir vous-même et faire découvrir à vos amis, l’incroyable cuisine à la grille de Paris. L’essentiel sur le restaurant Les Hamptons Le nom de ce restaurant à rueil-malmaison évoque les plages de sable blanc, les cottages en bois et le style décontracté de l’élite américaine qui en ont fait une destination de vacances privilégiée. Le restaurant Les Hamptons est situé près de la piscine de l’hôtel Renaissance et peut accueillir environ une centaine de personnes à l’intérieur et pareil sur sa charmante terrasse extérieure. C’est un lieu idéal pour un déjeuner au soleil, pour une promenade au bord de l’eau ou pour un dîner d’été. Que propose ce restaurant ? Hamptons Grill, dirigé par le chef Mathieu Marty, pr... Lire

Les fruits de mer

Si vous aimez la bonne bouffe qui préserve votre santé optez pour un repos accompagné de fruits de mer. Non seulement ils sont excellents pour la santé, mais apportent également une note diététique légère dans des menus souvent riches. Les fruits de mer sont constitués exclusivement de protéines, et ne renferment ni graisses ni sucres. La protéine issue des fruits de mer a un l’effet coupe-faim naturel, qui permet de vous modérer pour la suite du repas. Apprenez-en plus sur les fruits de mer et leur gourmandise. Les fruits de mer : les idéaux pour accompagner votre régime. Les fruits de mer sont regroupés généralement en cinq grandes familles. Les bivalves, les céphalopodes, les gastéropodes, les crustacés et les échinodermes. Ils conviennent à toutes sortes de régimes. Par exemple, les crustacés renferment trois fois moins de cholestérol que les œufs, car la grande partie du cholestérol contenu dans les crustacés est surtout localisé dans la tête, qui ne se mange pas. De quoi rassurer... Lire

Quelles particularités des fours à pizzas professionnels conditionnent le choix ?

La pizza est une spécialité que de nombreuses enseignes de la restauration servent. Pour réussir sa préparation, il est nécessaire de faire appel aux bons outils. Le four qui sert pour la circonstance se choisit suivant certains détails clés. Il entre en ligne de compte pour définir le modèle idéal pour préparer d’excellentes pizzas. La modalité de chauffage du four Le four est un équipement qui sert à réaliser certaines préparations avec la chaleur. Pour explorer une sélection des meilleurs modèles de ces fours, regardez ici. Trois modes de chauffage existent avec l’équipement de préparation. Ces modes sont en fait les sources de chaleur du four. Ainsi le choix s’offre entre le bois, l’électricité et le gaz. Pour retrouver l’originalité d’une pizza traditionnelle, le bois est la source de chaleur idéale. Avec la fumée qui s’élève lors de la cuisson, la pizza est enveloppée par une odeur singulière. Avec le four électrique, la cuisson nécessite... Lire

Comment réaliser de la mousse au chocolat ?

Le chocolat est l’ingrédient numéro de bon nombre de desserts européens et plus précisément français. L’un de ces desserts est la mousse au chocolat. Une recette délicieuse avec une texture légère et fondante qui fait des amoureux partout dans le monde. Avec une douceur pareille, il est important de savoir faire soi-même la mousse au chocolat à la maison. Cela n’en sera qu’une partie de plaisir pour vous et les membres de votre famille. Voici donc, une recette facile de mousse au chocolat à faire chez soi. Les ingrédients Pour réaliser la mousse au chocolat, vous aurez juste besoin de 3 à 5 ingrédients majeurs et accessibles à tous. Pour une recette de 5 personnes, nous aurons besoin de : • 1,5 sachet de sucre vanillé • De 125 g de pur chocolat noir • 4 œufs Et c’est tout. Passons ensuite à la préparation. Pour plus de recette cuisine n’hésitez à visiter https://youcancookit.fr/. Préparation Les ingrédients sont prêts et la préparation peut débu... Lire

La consommation des légumes et fruits : quels avantages pour la santé?

Les fruits et les légumes constituent la base d’une bonne alimentation en raison de leurs nombreux bienfaits. Ils devraient donc avoir une place indiscutable dans nos assiettes. Découvrez dans cet article pourquoi manger des légumes et des fruits pour être en bonne santé est important. Améliorer ses performances sportives Les avantages des fruits et légumes ne sont plus à démontrer dans le maintien de la santé. Le site internet www.lapopotte.fr met d’ailleurs souvent en avant des fruits et légumes dans notre alimentation. Ils sont des sources principales de vitamines, d’eau et de sel minéraux. Compte tenu de leurs bienfaits indiscutables, ces aliments devraient occuper la première place dans nos plats. En effet, les fruits et les légumes sont constitués de 90% d’eau, ce sont donc les éléments essentiels qui contribuent à l’hydratation de l’organisme. Constitués essentiellement de fibres, les fruits et légumes participent à la régulation du transit intestinal. C’est pour cela qu’i... Lire

Comment trouver des meubles idéals pour équiper votre cuisine ?

Vous venez de construire votre appartement ou votre maison ? C’est une bonne nouvelle. Toutefois, il faut maintenant penser à équiper chaque pièce de tout ce qu’il faut. C’est une étape encore plus dure et plus exigeante. Notamment, la cuisine est l’une des pièces les plus importantes dans une maison. C’est elle qui renferme tout ce qu’il faut pour les préparations de repas. De ce fait, il est important de savoir bien l’équiper avec des matériaux de qualité. Mais comment trouver des meubles idéals pour équiper votre cuisine ? Outillez-vous avec des éléments de réponse à travers cet article Se faire aider par un professionnel de cuisine Ce n’est pas du tout facile de trouver des meubles bien durables et de bonnes qualités pour une cuisine. Pour cela, vous devez faire recours à un professionnel de la cuisine sur-mesure à Colmar. Ce dernier peut bien vous aider à trouver des meubles de bonne qualité dans les magasins les plus connus. Le professionnel de cuisine est en effet, celui qui maî... Lire

Comment organiser de façon optimale sa cave à vin ?

À l’occasion d’un dîner en famille, entre amis ou avec son compagnon, il est toujours agréable de sortir de sa cave une bouteille de vin à déguster. C’est l’une des meilleures façons pour passer des moments inoubliables. Cependant, si vous disposez d’une cave à vin, il est indispensable de savoir l’organiser pour mieux ranger les bouteilles. Plusieurs avantages sont liés à cette pratique. À travers cet article, vous découvrirez de petites astuces pour organiser de façon optimale votre cave à vin. Séparez vos vins ! Disposer d’une cave à vin est un meilleur choix. Alors, pour assurer la garde de vos vins, le recours à certaines pratiques semble nécessaire. En effet, pour une organisation optimale de la cave à vin, vous devez procéder premièrement à une séparation des vins. Cela consiste à les classer suivant leurs couleurs et leurs fonctions. Pendant le classement, seuls les vins de garde seront mis en arrière. Ceux qui sont réservés à une dégustation immédiate peuvent donc se retrouver... Lire

À la découverte des cuvées du domaine Marlène Soria

Dans la quête du vin, il y a des domaines spéciaux qui regorgent de véritable richesse en matière de vin. C’est le cas du domaine Peyre Rose créé par Marlène Soria dans les années 90. Ce domaine est l’exemple type du vin. Cette créatrice a eu du succès grâce à l’espace de domaine, ce qui lui donne une récolte spectaculaire. Aujourd’hui, ce domaine fait partie des plus grands en matière de vin dans le monde. Découvrez alors les cuvées de ce domaine à travers cet article. Le clos des Cistes et le Syrah Léone De par cette prouesse de la jeune dame, nous avons aujourd’hui une variété de vin. Pour en savoir plus sur les cuvées disponibles dans ce domaine, veuillez visiter le site domainedesgrossespierres.com. Vous verrez dans ce domaine le Clos des Ciste qui est devenu vin en France. Ce type de vin est fait à base des principes de l’agriculture biologique. La spécialité de ce cru est qu’il est un assemblage de mourvèdre, de syrah et même de grenache. Ce vin est un peu complexe, mais très or... Lire

Comment se prépare le thé ?

La préparation du thé, plus qu’un art, est une pratique qui date des temps immémoriaux. De l’Asie en Amérique passant par l’Europe, cet art a conquis tant de territoires. Comment réussir à préparer une bonne tasse de thé ? Lisez les détails dans le présent article.  Les différents types de thé De sa cueillette à sa mise à disposition dans les points de vente, le thé est traité avec soin de sorte que les arômes contenus soient maintenus. Il existe donc plusieurs types de thé qu’il est très important de connaître. Car de cela dépend la façon de le consommer. Pour plus de détails, vous pouvez lire le site web. En effet, le thé est souvent retrouvé sous trois différentes formes : en sachet, en poudre et en feuilles roulées. Sur le marché, vous trouverez le thé vert, le thé noir, le thé jaune ou encore le thé blanc. Chacun d’eux tient des vertus thérapeutiques particulières. Le plus important, c’est la façon de préparer ces thés pour avoir une meille... Lire

Quelques variétés d’huîtres

L’huître désigne les mollusques marins bivalves de la famille des Ostréidés. Elle a une gamme de variétés que l’on n’arrive pas souvent à maitriser. L’article que voici vient à point nommé pour vous présenter quelques-unes des variétés d’huîtres. Suivez-nous donc !   Les huîtres creuses Les huîtres creuses sont la variété la plus commune. Présentes sur plusieurs côtes, elles s’adaptent mieux aux circonstances de l’environnement et croissent vite. Pour plus d’information, cliquez sur le-chai-augustin.fr. Quelques fois, avec leurs saveurs et douceurs on n’a plus besoin forcément de beaucoup d’ingrédients pour agrémenter sa sauce. Les huîtres de Kumamoto Elles proviennent du golfe de Yatsushiro. Les huîtres de Kumamoto sont plus présentes en Amérique. Plus moyennes que celles de l’Europe, elles disposent d’une écaille enfoncée et convexe. Faiblement saumâtres, la douce saveur de leur chair donne un goût impeccable. Elles sont très reconnues et achetées. Les huîtres américaines L... Lire

Tout ce qu'il faut prendre en considération pour choisir le meilleur laminoir à pâte

Le laminoir à pâte est une petite machine que vous devez avoir dans votre cuisine. Grâce à ses fonctionnalités, vous pouvez facilement aplatir vos pâtes. Que vous souhaitez le transformer en pâtes à pizza ou en pâte à spaghetti, cet appareil sera toujours votre meilleur allié. Il existe plusieurs types de laminoir à pâte et nous vous guiderons pour choisir le meilleur dans cet article. Le laminoir électrique à pâte Un laminoir à pâte est une machine constituée de deux cylindres dont les rotations opposées permettent le passage d’une pâte entre eux pour l’aplatir. L’espace entre les deux rouleaux déterminera l’épaisseur de la pâte une fois travaillée en fonction de son utilisation définie. Continuez de lire cet article pour découvrir ici les différents modèles de laminoir à pâte. En effet, plusieurs comparaisons ont montré que les laminoirs à pâte électriques sont bien plus pratiques et performants que les laminoirs manuels. Avec un laminoir électrique, couper et... Lire