Symbole de la restauration rapide, les hamburgers sont considérés à tort comme de la malbouffe. Pourtant, ils sont des mets vraiment délicieux que l’on peut d’ailleurs réaliser chez soi. Comment faire un hamburger à la maison ?
Quel pain faut-il choisir ?
Pour votre hamburger fait maison, vous pouvez utiliser directement pour du pain déjà fait prêt en contactant Media sur la Street Food. Vous pouvez également adopter une autre solution qui consiste à préparer vous-même votre propre pain. Pour y arriver, mélangez d’abord de la levure avec de l’eau chaude puis laissez refroidir. Ajoutez par la suite des œufs et du beurre fondu. Enfin, mettez de la farine et un peu du sel dans votre mélange puis remuez le tout pour obtenir un ensemble homogène. Après cela, divisez la pâte ainsi obtenue en boules avant de la saupoudrer de graines de sésame et de la badigeonner de blanc d’œuf.
La viande
Vous aurez besoin d’une quantité raisonnable de viande hachée. Mélangez cette dernière avec un petit oignon émincé, du sel, du poivre et du persil pour une saveur agréable. Formez ensuite des pavés de taille que vous souhaitez avec ce mélange de viande hachée. Faites cuire dans une poêle graissée sur trois minutes environ sur chaque côté.
Si votre désir est de faire un cheeseburger, il faudra juste déposer sur vos steaks retournés une tranche de fromage et couvrir la poêle. Cela permettra au fromage de fondre correctement. Aussi, n’oubliez pas de saler et de poivrer pour rendre le tout agréable.
Comment faire le montage ?
Il ne reste maintenant qu’à effectuer le montage pour obtenir votre hamburger. Commencez par étaler votre sauce sur chaque moitié de pain. Ensuite, ajoutez la viande puis poser des garnitures. En parlant de garnitures, vous pouvez utiliser de la salade, des oignons, de la tomate, des cornichons lavés et les coupés par tranche. Si vous désirez également obtenir un effet croustillant, n’oubliez pas de toaster vos pains avant de monter votre hamburger.