Comment préparer la soupe Chorba ?
De nos jours, certains pays s’identifient par rapport à leur spécialité culinaire. C’est d’ailleurs un des facteurs qui motivent les voyages à destination de ceux-ci. Tel est le cas de la soupe Chorba dans l’état d’Algérie. Cette soupe est une spécialité algérienne très appréciée à travers le monde. À l’instar de bien d’autres recettes, sa préparation est très facile à faire. Bon nombre de personnes souhaitent préparer cette soupe sans savoir s’y prendre. Découvrez à travers cet article les astuces pour réussir la préparation de votre soupe Chorba.
Les ingrédients essentiels à la préparation
La préparation de la soupe Chorba nécessite un certain nombre d’ingrédients indispensables. Vous ne pouvez pas envisager la réalisation d’une recette de cuisine sans savoir les ingrédients qui vous sont utiles. Recette algérienne, la soupe Chorba est préparé minutieusement. Dans le cadre de la préparation de cette soupe, vous aurez besoin de quelques grammes de mouton, de la tomate, de l’oignon, carottes, la branche de céleri, de pois chiches et de vermicelles.
De même, il vous faudra également de l’huile d’olive, quelque cuillère de curcuma, de paprika, poivre et du sel. Il est impossible d’envisager la préparation de la soupe Chorba sans le ras hanout et la coriandre fraîche. La qualité de chacun de ces ingrédients dépend du nombre de plats à servir.
Le procédé de préparation de la soupe Chorba
Pour préparer la soupe Chorba, il est important de suivre scrupuleusement la recette. Chacune des phases de préparation à son importance pour l’obtention du résultat escompté. De prime abord, vous devez faire revenir avec l’huile d’olive la viande de mouton préalablement morcelée. Avec 3 minutes de cuisson, vous pouvez retirer votre viande de l’huile.
Ensuite, il faut couper tout ce qui est légumes, tomates, oignons et céleri. Le tout peut être mélangé avec la viande au feu pendant environ 5 minutes. C’est également l’occasion de mettre l’épice, du poivre et du sel. La coriandre doit être ciselée et ajoutez l’ensemble. Pour finir, vous pouvez y mettre un litre d’eau et laisser mijoter durant 25 minutes avant d’y ajouter les autres ingrédients.