Une recette facile et rapide, idéale pour les soirs de semaine.

Après les courses de la journée, on est souvent épuisé au point où on se demande ce qu’il faut cuisiner rapidement et facilement pour vite passer à table le soir. Face à ce manque d’idée ou d’inspiration, notre mission est de vous proposer une recette facile et rapide, idéale pour les soirs de semaine. Croûte aux champignons de Paris à la crème Pour réaliser ce plat, vous avez nécessairement besoin de certains ingrédients. Ingrédients Pour 6 personnes, les ingrédients qu’il vous faut sont : 6 toasts de pain grillé, 500 g de champignons de paris, 1 gros oignon, 20 cl de crème fraîche liquide, ½ verre de vin blanc sec, ½ botte de persil frais frisé, du beurre, du sel et du poivre au goût. La préparation se fera en 30 minutes. Préparation Après avoir retiré les pieds terreux  et nettoyé les champignons de Paris, coupez-les en quatre. Vous devez peler et hacher l’oignon de manière fine. Lavez et épongez le persil frisé puis ciselez-le finement. Sur  un feu moyen, faites fondre une noix de... Lire

Quels sont les avantages des produits préparés ou semi-préparés de la cuisine d’assemblage ?

Face au manque de personnel qualifié, il est préférable d’utiliser des aliments semi- préparés ou préparés. La cuisine d’assemblage consiste à combiner des aliments semi-préparés ou préparés pour créer des plats personnalisés dans un restaurant ou à la maison. Quels sont les avantages des produits de la cuisine d’assemblage ? Ils sont simples, polyvalents et pratiques à utiliser Les produits préparés ou semi-préparés contribuent à une préparation simple et rapide. En effet, les employés ont plus de temps pour proposer des plats à la présentation impeccable. Sans être obligé d’augmenter le nombre de produits en stock, ces produits permettent de créer des plats uniques. Pensez aux produits semi-prépares ou préparés, lorsqu’il vous arrive d’être à court d’idées ou de ne pas avoir les ingrédients nécessaires à l’expression de votre créativité. Vous avez la possibilité de les enrichir à votre goût, grâce à un, deux ou trois ingrédients au choix. Ces produits sont polyvalents, car ils se ret... Lire

Quelques dispositions à prendre pour mieux cuisiner ?

Considéré comme un don pour certains et une passion pour d’autres, la cuisine ou faire la cuisine a toujours été un plaisir, surtout quand on sait s’y prendre. Grâce à la cuisine, nous pouvons préparer des mets appétissants et des déserts irrésistibles. Voici quelques dispositions phares qu’il faudrait prendre pour mieux cuisiner. Disposer d’un bon cadre et faire le ravitaillement En matière de cuisine, le cadre ou l’espace compte beaucoup. Cela favorise le déplacement et la disposition du matériel à utiliser durant le processus dans la cuisine. L’un des éléments le plus nécessaire dans la cuisine est le ravitaillement dont dispose le cuisinier. Pour mieux faire la cuisine, il est nécessaire et important d’avoir les ingrédients qu’il faut afin de prendre du plaisir dans la cuisine. Pour une cuisine réussie, il est nécessaire d’avoir un minimum d’ingrédients. Selon le choix du cuisinier et selon son plat ou menu, il peut varier les ingrédients. Toutefois, il est toujours souhaitable d’a... Lire

Quel est l’utilité de la nigelle en cuisine ?

Utilisée comme du poivre, la nigelle apporte un peu de piquant à tous nos plats quotidiens. Elle est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Elle peut être consommée sous sa forme naturelle, broyée ou transformée en huile. Quelle est l’utilité de la nigelle en cuisine ? La réponse à cette question fait l’objet de cet article. La nigelle dans les plats salés La graine de nigelle est presque inodore. Cependant, une fois dans la bouche, elle dévoile des arômes végétaux intenses et délicatement amers, lorsqu’elle est légèrement grillée et broyée. Comme du poivre, elle se saupoudre entières ou concassées en fin de cuisson. Cela permet de relever une viande grillée, du riz, un poisson ou des légumes rôtis. La nigelle est riche en antioxydants et en acides gras insaturés. Elle est appréciée pour ses vertus antispasmodiques et digestives. Les graines de nigelles sont également parfaites pour sublimer les sauces froides telles qu’une sauce au yaourt. Vous  pouvez également en ajo... Lire

Cuisine rapide : Comment faire un gâteau au fromage blanc ?

Vous n’avez pas envie de passer beaucoup de temps à la cuisine après une journée fatigante. Préparer un gâteau au fromage blanc sans perdre beaucoup de temps avec juste 4 ingrédients serait alors une bonne idée. Plus léger qu’une tarte, ce gâteau est parfait en dessert. Comment faire rapidement un gâteau au fromage blanc ? Ingrédients Pour cette recette, il vous faut les ingrédients suivants : 3 œufs, 100 g de sucre, 500 g de fromage blanc et 90 g de farine. Vous pouvez prévoir des zestes d’un demi-citron ou de la vanille liquide si vous le souhaitez. Pour cette préparation, il faut compter 40 minutes. Préparation Au début, allumez le four sur 180°c. Mélangez le sucre et le fromage blanc dans un saladier en ajoutant les jaunes d’œufs au mélange. Ajoutez la farine et mélangez. Ensuite, ajoutez les zestes de citron ou la vanille et montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange. Maintenant, versez la préparation fromage blanc, sucre et œuf dans un moule à charni... Lire

2 recettes faciles à préparer !

Ce week-end, vous avez décidé d’impressionner votre époux ou votre épouse. Pour cela, vous pouvez choisir des recettes qui sortent de l’ordinaire, mais faciles à préparer, pour surprendre et régaler sans se compliquer la tâche. Dans cet article, nous allons vous parler de 3 recettes faciles pour impressionner l’élu de votre cœur. Du risotto au poisson et gambas à la coriandre Pour 2 personnes, il vous faut les ingrédients suivants : 150 g de riz rond, 150 g de filets de poisson blanc, 15 cl de vin blanc sec, 5 gambas crues, 250 cl de fumet poisson, ½ oignon, 1 échalotes, 1 gousses d’ail, du curcuma, de l’huile, quelques brins de coriandre, du sel et du poivre. Cette recette, vous prendra 20 minutes de préparation. Faites frire l’oignon, les échalotes émincés et l’ail dans une sauteuse jusqu’à cuisson. Retirez et mettez de côté. Coupez les gambas en 2 ou 3 et les filets de poisson en petits cubes. Faites-les revenir dans l’huile restante dans la sauteuse. Ajoutez la préparation à base d... Lire

2 recettes apéritives pour passer des moments romantiques !

Il serait bien d’entamer une soirée en beauté en faisant place au romantisme en bouchées. Multipliez les recettes et les saveurs pour faire vibrer les papilles de votre moitié en misant sur les miniatures, pour créer une ambiance inoubliable à la maison. Les recettes apéritives mettent l’eau à la bouche. A vous de mettre du cœur à l’ouvrage. Voici 2 recettes apéritives pour passer des moments romantiques. Toasts au saumon, fromage et herbes Pour 4 personnes, vous pouvez prévoir 1 baguette un peu rassise, 4 tranches de saumon fumé, 1 pot de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, 4 cuillères à soupe de fines herbes ciselées et du poivre au goût. Cette préparation peut vous prendre 20 minutes. Pour commencer la préparation, préchauffez le four en position gril et placez une feuille de papier sur une plaque allant au four. Ensuite, coupez la baguette en tranches régulières puis déposez un peu de fromage frais, aux fines herbes et à l’ail, sur chaque tranche de baguette à l’aide d’une c... Lire

Général

Comment préparer la soupe Chorba ?

De nos jours, certains pays s’identifient par rapport à leur spécialité culinaire. C’est d’ailleurs un des facteurs qui motivent les voyages à destina...